近日，江苏盱眙、湖北洪湖等地开捕小龙虾，龙虾美食将端上“五一”假期餐桌。一直有传言称小龙虾生长在臭水沟，喜欢污水，这是真的吗？烹饪小龙虾该注意什么？请专家科普一下。
（科技日报记者 史诗 制作 胡宇彤）
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